Freitag, 01.03.2013, 18:30 Uhr
Akademische Weinprobe
Weinverkostung im „OP 2“
Praxiskliniken Gefäßkrankheiten Rhein-RuhrRüttenscheider Straße 199
45131 Essen
€ 45,00 pro Person
Die Akademische Weinprobe findet bereits zum zweiten Mal statt: Dass alle zwölf Gastgeber promoviert sind, ist schon ungewöhnlich genug, dass aber auch alle anwesenden Winzer ein „Dr.“ im Namen tragen bzw. aus dem medizinischen Umfeld stammen, dürfte auch für Sie ein Novum darstellen! WEIN&Lebensart RUHR, Dr. Michael Offermann und sein Team laden herzlich ein zur Verkostung im „OP 2“ der Praxiskliniken Gefäßkrankheiten Rhein-Ruhr.
Freuen Sie sich auf ein einschneidendes kulinarisches Erlebnis in ungewöhnlichem Ambiente: Alle medizinischen Geräte dienen am Tag der Veranstaltung natürlich nur Dekorationszwecken! Folgende „Wein-Doktoren“ haben dem Team vom Weinhandel Bürgerheim bereits zugesagt, ihre besten „Narkose-Stoffe“ mitzubringen:
Weingut Juliuspital, Weingut Dr. Loosen (angefragt),
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler (angefragt)
Gastkoch Nelson Müller
„Es gibt sonne und sonne“
sagt der Ruhrgebietsmensch gerne und meint: Es gibt solche und solche Leute, da kann man nichts machen. Nun sind nicht nur die Menschen verschieden, auch in jedem Einzelnen von uns wechseln sich die Gemütslagen ab – es gibt eben sonne und sonne Tage. Darauf kann man eingehen, nicht zuletzt kulinarisch, und genau das haben Nelson Müller und sein Team aus der „Schote“ sich auf die Fahnen geschrieben.
„Es gibt Tage, da braucht man Essen, das die Seele umarmt“, sagt der Sternekoch, „mit Geschmäckern, die man aus der Kindheit kennt.“ Gerichte aus klassischen, bodenständigen Zutaten, ideenreich verarbeitet, geben Erdung und bringen vielleicht das eine oder andere wieder ins Gleichgewicht. „Roots“ nennt Nelson Müller das entsprechende Menü – eines von zwei, die er in der Schote anbietet. Auf der anderen Seite: „Culture“. Für jene Tage, an denen das Neue lockt, an denen man geschmacklich auf Reisen gehen mag, an denen die Entdeckerfreude Oberwasser hat. Hier darf die Küche sich austoben. Und wem das Gemüt einen Tag zwischen allen Stühlen beschert hat, der wählt einfach das Beste aus beiden Welten.
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